ΠΙΠΕΡΙ ΛΕΥΚΟ (ΣΚΟΝΗ)

2,50 €

Το λευκό πιπέρι σε σκόνη προέρχεται από τον καρπό του φυτού Piper nigrum, ο οποίος υφίσταται μια διαδικασία απομάκρυνσης του εξωτερικού του καλύμματος, αφήνοντας μόνο τον εσωτερικό πυρήνα. Το αποτέλεσμα είναι μια σκόνη με πιο ήπια και λιγότερο πικρή γεύση σε σύγκριση με το μαύρο πιπέρι, και με νότες ξηρών καρπών και ξύλου. Χρησιμοποιείται συχνά σε λευκές σάλτσες, σούπες και πιάτα με θαλασσινά για να προσδώσει πικάντικη γεύση χωρίς να αλλοιώσει το χρώμα του φαγητού. Εκτός από την ενίσχυση της γεύσης, περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνες, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο για να αποφευχθούν ερεθισμοί. Για τη διατήρηση της φρεσκάδας του, αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία και φως.

Σύγκριση

Προσθήκη στη λίστα επιθυμιών

Κατηγορία: Αγνά Μπαχαρικά Ετικέτα: πιπέρι λευκό (σκόνη)

Περιγραφή

Προέλευση και Καλλιέργεια: Το λευκό πιπέρι προέρχεται από τον καρπό του φυτού Piper nigrum, το οποίο καλλιεργείται κυρίως σε τροπικές περιοχές όπως η Ινδία, η Ινδονησία και το Βιετνάμ. Για την παραγωγή του λευκού πιπεριού, οι καρποί του φυτού συγκομίζονται όταν είναι πλήρως ώριμοι και υποβάλλονται σε διαδικασία απομάκρυνσης του εξωτερικού τους καλύμματος μέσω εμποτισμού και τρίψεων, αφήνοντας μόνο τον εσωτερικό πυρήνα. Ο πυρήνας στη συνέχεια αποξηραίνεται και αλέθεται σε σκόνη.
Γεύση και Άρωμα: Το λευκό πιπέρι έχει πιο ήπια και λιγότερο πικρή γεύση σε σύγκριση με το μαύρο πιπέρι. Χαρακτηρίζεται από ένα πιο διακριτικό, σχεδόν πικάντικο άρωμα με νότες ξηρών καρπών και ξύλου. Αυτό το καθιστά κατάλληλο για πιάτα που απαιτούν μια πιο λεπτή και ισορροπημένη γεύση.
Χρήσεις στη Μαγειρική: Η σκόνη λευκού πιπεριού χρησιμοποιείται ευρέως στη γαλλική και ασιατική κουζίνα για την ενίσχυση γεύσεων χωρίς να αλλάξει δραστικά το χρώμα του φαγητού. Ενδείκνυται ιδιαίτερα σε λευκές σάλτσες, σούπες, μαγειρευτά κρέατα και σαλάτες, καθώς και σε συνταγές με θαλασσινά.
Διατροφική Αξία και Οφέλη: Το λευκό πιπέρι περιέχει βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία όπως η βιταμίνη Κ, το μαγγάνιο και το σίδηρο. Επίσης, περιέχει πιπερίνη, την ένωση που του δίνει την πικάντικη γεύση και έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ωστόσο, πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει ερεθισμούς.
Αποθήκευση και Διατήρηση: Η σκόνη λευκού πιπεριού πρέπει να αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία, θερμότητα και φως για να διατηρήσει τη γεύση και το άρωμά της. Συνιστάται να την αγοράζετε σε μικρές ποσότητες και να την χρησιμοποιείτε όσο το δυνατόν πιο φρέσκια για καλύτερα αποτελέσματα.

Επιπλέον πληροφορίες

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ:	60gr

Αποστολή & Παραλαβή

Το κόστος των μεταφορικών είναι 3€

Για άνω των 50€ παραγγελία, τα μεταφορικά είναι ΔΩΡΕΑΝ.

Αντικαταβολή

Κάνετε την παραγγελία και πληρώνετε την εταιρία courier στην πόρτα σας.

Η αντικαταβολή έχει επιπλέον χρέωση +1.5€ στις παραγγελίες σας.

Πληρωμή στο κατάστημα

Ολοκληρώνετε την παραγγελία σας και πληρώνετε κατά την παραλαβή των προϊόντων σας στην εταιρία μας, στην οδό Εδέσσης 9 στο κέντρο Θεσσαλονίκης, Ελλάδα. (Απαραίτητη είναι η τηλεφωνική επικοινωνία με την εταιρία μας στο 2310 513 094).

Δυνατότητες πληρωμών μέσω:

Πιστωτικών, χρεωστικών και προπληρωμένων καρτών των Visa, MasterCard, Maestro, American Express, Diners.

Επίσης, παρέχεται η δυνατότητα πληρωμής με χρήση του ηλεκτρονικού πορτοφολιού MasterPass.

Ασφάλεια:

Όλες οι πληρωμές που πραγματοποιούνται με χρήση κάρτας διεκπεραιώνονται μέσω της πλατφόρμας ηλεκτρονικών πληρωμών “Alpha e-Commerce” της Alpha Bank και χρησιμοποιεί κρυπτογράφηση TLS 1.1 με πρωτόκολλο κρυπτογράφησης 128-bit (Secure Sockets Layer – SSL). Η κρυπτογράφηση είναι ένας τρόπος κωδικοποίησης της πληροφορίας μέχρι αυτή να φτάσει στον ορισμένο αποδέκτη της, ο οποίος θα μπορέσει να την αποκωδικοποιήσει με χρήση του κατάλληλου κλειδιού.

Τραπεζική Κατάθεση

Παρακαλούμε για την εξόφληση της παραγγελίας σας με απευθείας τραπεζική κατάθεση στον παρακάτω λογαριασμό της εταιρείας:

ΤΡΑΠΕΖΑ ΙΒΑΝ

ALPHA BANK GR8401408460846002002009043

Στην περίπτωση αυτή, η παραγγελία σας θα εκτελεστεί αφού λάβουμε γνώση για την κατάθεση των χρημάτων. Προκειμένου να επισπευτεί η διαδικασία παρακαλούμε όταν κάνετε κατάθεση στείλτε μας αντίγραφο του καταθετηρίου με e-mail (info@avramoglou.gr).