ΠΙΠΕΡΙ ΛΕΥΚΟ (ΟΛΟΚΛΗΡΟ)

Name: ΠΙΠΕΡΙ ΛΕΥΚΟ (ΟΛΟΚΛΗΡΟ)
SKU: 31602
Price: 2.50 EUR
Availability: InStock

2,50 €

Το λευκό πιπέρι, που προέρχεται από τους ώριμους καρπούς του φυτού Piper nigrum, είναι ιδιαίτερα εκτιμημένο για την ήπια και διακριτική του γεύση. Κατά τη διαδικασία παραγωγής, οι καρποί μουλιάζονται και η εξωτερική τους σάρκα αφαιρείται, αφήνοντας μόνο τον εσωτερικό σπόρο που έχει ανοιχτόχρωμο χρώμα. Αυτή η επεξεργασία του δίνει μια πιο ήπια πικάντικη γεύση σε σύγκριση με το μαύρο πιπέρι, με νότες που θυμίζουν ξηρούς καρπούς και φρέσκες χορτές. Το λευκό πιπέρι χρησιμοποιείται συχνά σε λευκές σάλτσες, σούπες και πιάτα όπου η εμφάνιση του μαύρου πιπεριού δεν είναι επιθυμητή. Για να διατηρήσει τη φρεσκάδα του, πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το φως, ιδανικά σε αεροστεγές δοχείο.

Σύγκριση

Προσθήκη στη λίστα επιθυμιών

Κατηγορία: Αγνά Μπαχαρικά Ετικέτα: πιπέρι λευκό (ολόκληρο)

Περιγραφή

Ονομασία και Προέλευση: Το λευκό πιπέρι προέρχεται από τους καρπούς του φυτού Piper nigrum, το οποίο καλλιεργείται κυρίως σε τροπικές περιοχές. Αρχικά, το πιπέρι είναι πράσινο και ωριμάζει πάνω στο φυτό. Για να παραχθεί το λευκό πιπέρι, οι ώριμοι καρποί μουλιάζονται σε νερό για αρκετές ημέρες, ώστε η εξωτερική τους σάρκα να μαλακώσει και να αφαιρεθεί, αφήνοντας μόνο τον σπόρο.
Χαρακτηριστικά και Χρώμα: Το λευκό πιπέρι έχει ένα χαρακτηριστικό λευκό ή ανοιχτό γκρι χρώμα. Η αφαίρεση της εξωτερικής σάρκας του καρπού του δίνει αυτό το ελαφρύ και ομοιόμορφο χρώμα, ενώ η εσωτερική πλευρά του σπόρου διατηρεί την πικάντικη γεύση του πιπεριού, αλλά με λιγότερη από την καυστική ένταση του μαύρου πιπεριού.
Γεύση και Άρωμα: Το λευκό πιπέρι έχει μια πικάντικη γεύση που είναι λιγότερο επιθετική σε σχέση με το μαύρο πιπέρι. Συχνά περιγράφεται ως πιο ήπιο και “ζεστό”, με λεπτές νότες που μπορεί να θυμίζουν ξηρούς καρπούς ή φρέσκες χορτές. Το άρωμά του είναι συνήθως πιο γλυκό και ήπιο, καθιστώντας το ιδανικό για πιάτα όπου η ένταση του μαύρου πιπεριού θα μπορούσε να επισκιάσει άλλες γεύσεις.
Χρήση στην Κουζίνα: Το λευκό πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως σε συνταγές όπου η εμφάνιση του μαύρου πιπεριού θα ήταν ανεπιθύμητη, όπως στις λευκές σάλτσες και τις σούπες. Η χρήση του σε πιάτα με ανοιχτόχρωμα υλικά διασφαλίζει ότι οι μαύρες κηλίδες του μαύρου πιπεριού δεν θα αλλοιώσουν την εμφάνιση του πιάτου. Είναι επίσης εξαιρετικό σε συνταγές με κρέας και ψάρι, προσθέτοντας μια λεπτή πικάντικη γεύση χωρίς να επικρατήσει.
Συντήρηση και Αποθήκευση: Το λευκό πιπέρι πρέπει να αποθηκεύεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το φως του ήλιου για να διατηρήσει τη φρεσκάδα και την έντασή του. Ιδανικά, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο για να αποφύγετε την απώλεια του αρώματος και της γεύσης. Αν το πιπέρι αλεστεί μόνο όταν είναι απαραίτητο, θα παραμείνει φρέσκο και πιο έντονο στη γεύση.

Επιπλέον πληροφορίες

Συσκευασία:	60gr

Αποστολή & Παραλαβή

Το κόστος των μεταφορικών είναι 3€

Για άνω των 50€ παραγγελία, τα μεταφορικά είναι ΔΩΡΕΑΝ.

Αντικαταβολή

Κάνετε την παραγγελία και πληρώνετε την εταιρία courier στην πόρτα σας.

Η αντικαταβολή έχει επιπλέον χρέωση +1.5€ στις παραγγελίες σας.

Πληρωμή στο κατάστημα

Ολοκληρώνετε την παραγγελία σας και πληρώνετε κατά την παραλαβή των προϊόντων σας στην εταιρία μας, στην οδό Εδέσσης 9 στο κέντρο Θεσσαλονίκης, Ελλάδα. (Απαραίτητη είναι η τηλεφωνική επικοινωνία με την εταιρία μας στο 2310 513 094).

Δυνατότητες πληρωμών μέσω:

Πιστωτικών, χρεωστικών και προπληρωμένων καρτών των Visa, MasterCard, Maestro, American Express, Diners.

Επίσης, παρέχεται η δυνατότητα πληρωμής με χρήση του ηλεκτρονικού πορτοφολιού MasterPass.

Ασφάλεια:

Όλες οι πληρωμές που πραγματοποιούνται με χρήση κάρτας διεκπεραιώνονται μέσω της πλατφόρμας ηλεκτρονικών πληρωμών “Alpha e-Commerce” της Alpha Bank και χρησιμοποιεί κρυπτογράφηση TLS 1.1 με πρωτόκολλο κρυπτογράφησης 128-bit (Secure Sockets Layer – SSL). Η κρυπτογράφηση είναι ένας τρόπος κωδικοποίησης της πληροφορίας μέχρι αυτή να φτάσει στον ορισμένο αποδέκτη της, ο οποίος θα μπορέσει να την αποκωδικοποιήσει με χρήση του κατάλληλου κλειδιού.

Τραπεζική Κατάθεση

Παρακαλούμε για την εξόφληση της παραγγελίας σας με απευθείας τραπεζική κατάθεση στον παρακάτω λογαριασμό της εταιρείας:

ΤΡΑΠΕΖΑ ΙΒΑΝ

ALPHA BANK GR8401408460846002002009043

Στην περίπτωση αυτή, η παραγγελία σας θα εκτελεστεί αφού λάβουμε γνώση για την κατάθεση των χρημάτων. Προκειμένου να επισπευτεί η διαδικασία παρακαλούμε όταν κάνετε κατάθεση στείλτε μας αντίγραφο του καταθετηρίου με e-mail (info@avramoglou.gr).