Εξαντλήθηκε

ΚΑΡΥ (ΦΥΛΛΑ)

2,50 €

Τα φύλλα κάρυ, προερχόμενα από το φυτό Murraya koenigii, είναι ένα χαρακτηριστικό μπαχαρικό της ινδικής κουζίνας με μοναδικό άρωμα και γεύση. Το άρωμά τους είναι φρέσκο και πικάντικο, με νότες εσπεριδοειδών και γλυκιάς πικρίας, που προσδίδει βάθος και πολυπλοκότητα σε διάφορα πιάτα. Χρησιμοποιούνται κυρίως φρέσκα, καθώς οι ξηρές εκδοχές τους χάνουν μεγάλο μέρος της αρωματικής τους ποιότητας. Συνήθως προστίθενται στα πρώτα στάδια του μαγειρέματος, όπου απελευθερώνουν πλήρως τις γεύσεις τους, ενισχύοντας την γαστρονομική εμπειρία των πιάτων.

Εξαντλημένο

Σύγκριση

Προσθήκη στη λίστα επιθυμιών

Κατηγορία: Σπάνια Ετικέτα: κάρρυ (φύλλα)

Περιγραφή

Τα φύλλα κάρυ, γνωστά και ως “καρύ” ή “καρύ φυλλό”, είναι ένα χαρακτηριστικό μπαχαρικό της ινδικής κουζίνας και χρησιμοποιούνται ευρέως στη νότια ασιατική μαγειρική. Τα φύλλα κάρυ προέρχονται από το φυτό Murraya koenigii, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Rutaceae. Το φυτό αυτό είναι τροπικό και αυτοφυές στην Ινδία, αλλά καλλιεργείται επίσης σε πολλές άλλες χώρες της Νότιας Ασίας, όπως η Σρι Λάνκα και το Μπαγκλαντές.

Τα φύλλα κάρυ έχουν ένα χαρακτηριστικό άρωμα, το οποίο είναι πικάντικο και φρέσκο, με νότες εσπεριδοειδών και γλυκιάς πικρίας. Η γεύση τους είναι πολύπλοκη και αναζωογονητική, προσφέροντας βάθος και πολυπλοκότητα στα πιάτα. Χρησιμοποιούνται κυρίως σε διάφορα είδη κάρυ, ριζότο, σούπες και σάλτσες, καθώς και σε παραδοσιακές συνταγές της ινδικής κουζίνας.

Η χρήση των φύλλων κάρυ είναι συνήθως φρέσκια, καθώς οι ξηρές εκδοχές τους χάνουν μεγάλο μέρος της αρωματικής τους ποιότητας. Τα φύλλα προστίθενται συνήθως στα πρώτα στάδια του μαγειρέματος, όπου εκλύουν τα αρώματά τους στα υπόλοιπα υλικά του πιάτου. Για την καλύτερη απόδοση της γεύσης, συνιστάται να σοτάρουμε τα φύλλα κάρυ σε λάδι ή βούτυρο για να απελευθερώσουν πλήρως τις γεύσεις τους.

Στην παραδοσιακή ιατρική, τα φύλλα κάρυ έχουν επίσης σημαντική αξία, καθώς θεωρούνται ότι έχουν διάφορες ευεργετικές ιδιότητες. Συχνά χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της πέψης, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προώθηση της υγείας των μαλλιών. Ωστόσο, η κύρια χρήση τους παραμένει ως γαστρονομικό μπαχαρικό που προσφέρει μια μοναδική γεύση και άρωμα σε πολλά πιάτα.

Επιπλέον πληροφορίες

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ:	60gr

Αποστολή & Παραλαβή

Το κόστος των μεταφορικών είναι 3€

Για άνω των 50€ παραγγελία, τα μεταφορικά είναι ΔΩΡΕΑΝ.

Αντικαταβολή

Κάνετε την παραγγελία και πληρώνετε την εταιρία courier στην πόρτα σας.

Η αντικαταβολή έχει επιπλέον χρέωση +1.5€ στις παραγγελίες σας.

Πληρωμή στο κατάστημα

Ολοκληρώνετε την παραγγελία σας και πληρώνετε κατά την παραλαβή των προϊόντων σας στην εταιρία μας, στην οδό Εδέσσης 9 στο κέντρο Θεσσαλονίκης, Ελλάδα. (Απαραίτητη είναι η τηλεφωνική επικοινωνία με την εταιρία μας στο 2310 513 094).

Δυνατότητες πληρωμών μέσω:

Πιστωτικών, χρεωστικών και προπληρωμένων καρτών των Visa, MasterCard, Maestro, American Express, Diners.

Επίσης, παρέχεται η δυνατότητα πληρωμής με χρήση του ηλεκτρονικού πορτοφολιού MasterPass.

Ασφάλεια:

Όλες οι πληρωμές που πραγματοποιούνται με χρήση κάρτας διεκπεραιώνονται μέσω της πλατφόρμας ηλεκτρονικών πληρωμών “Alpha e-Commerce” της Alpha Bank και χρησιμοποιεί κρυπτογράφηση TLS 1.1 με πρωτόκολλο κρυπτογράφησης 128-bit (Secure Sockets Layer – SSL). Η κρυπτογράφηση είναι ένας τρόπος κωδικοποίησης της πληροφορίας μέχρι αυτή να φτάσει στον ορισμένο αποδέκτη της, ο οποίος θα μπορέσει να την αποκωδικοποιήσει με χρήση του κατάλληλου κλειδιού.

Τραπεζική Κατάθεση

Παρακαλούμε για την εξόφληση της παραγγελίας σας με απευθείας τραπεζική κατάθεση στον παρακάτω λογαριασμό της εταιρείας:

ΤΡΑΠΕΖΑ ΙΒΑΝ

ALPHA BANK GR8401408460846002002009043

Στην περίπτωση αυτή, η παραγγελία σας θα εκτελεστεί αφού λάβουμε γνώση για την κατάθεση των χρημάτων. Προκειμένου να επισπευτεί η διαδικασία παρακαλούμε όταν κάνετε κατάθεση στείλτε μας αντίγραφο του καταθετηρίου με e-mail (info@avramoglou.gr).