Αγνό μέλι άγριας ορεινής Βελανιδιάς
15,00 €
Το μέλι βελανιδιάς έχει χαρακτηριστική και ιδιαίτερα έντονη γεύση, είναι εξαιρετικά αρωματικό με μέτρια γλυκύτητα. Συλλέγεται από τις Μακεδονικές Μέλισσες στην Κρυσταλλοπηγή Φλώρινας, έχει πολύ σκούρο χρώμα και ξυλώδη γεύση, με νότες γλυκόριζας στην επίγευση του. Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο Εργαστήριο Μελισσοκομίας και Σηροτροφίας στο Τμήμα Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, αναδείχθηκε το νούμερο 1 μέλι ως αντιοξειδωτικό, ανάμεσα σε 48 ποικιλίες μελιού!
Από τα αρχαία χρόνια οι Μακεδόνες φαίνεται πως είχαν μια συμπάθεια στο μεγαλοπρεπές αυτό δέντρο. Ήταν άλλωστε ιερό το δέντρο της βελανιδιάς στην αρχαία Μακεδονία. Το μέλι της βελανιδιάς είναι βόμβα υγείας, πολύ πλούσιο σε σίδηρο και ολικές φαινόλες. Έχει διαπιστωθεί ότι προλαμβάνει την γήρανση και τις χρόνιες ασθένειες όπως η καρδιοπάθεια.
Γενικά θεωρείται από τα καλύτερα μέλια και η συλλογή του πραγματοποιείται έως τους πρώτους μήνες του φθινοπώρου
Εξαντλημένο
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1000 γρ. |
|---|
Αξιολογήσεις (0)
Σχετικά προϊόντα
Το σιρόπι αγαύης είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από το φυτό αγαύη, κυρίως από το είδος Agave tequilana. Έχει γλυκιά γεύση, πιο ήπια από αυτή της ζάχαρης, και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της ζάχαρης σε γλυκά, ροφήματα και άλλα πιάτα. Περιέχει κυρίως φρουκτόζη, η οποία προσφέρει υψηλή γλυκαντική δύναμη και χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση με τη ζάχαρη. Αν και θεωρείται πιο υγιεινό εναλλακτικό, η υπερκατανάλωση του σιροπιού αγαύης μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φρουκτόζη.
Η Σχιζάνδρα (Schisandra chinensis), γνωστή και ως «φρούτο των πέντε γεύσεων» (wu wei zi), είναι ένας καρπός που συνδυάζει γλυκές, ξινές, πικρές, στυφές και αλμυρές γεύσεις. Στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική, η Σχιζάνδρα είναι πολύτιμη για τις αποτοξινωτικές της ιδιότητες, καθώς θεωρείται ότι καθαρίζει το αίμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, φημίζεται για την προσαρμογόνο δράση της, που βοηθά τον οργανισμό να αντεπεξέλθει στο άγχος και την κόπωση, ενώ ενισχύει τη σωματική αντοχή και τη νοητική διαύγεια.
Εξαντλημένο
Τα σμέουρα είναι μικρά, γευστικά φρούτα που ανήκουν στην οικογένεια των ροδοειδών και διαθέτουν μια πλούσια θρεπτική αξία. Εμφανίζονται κυρίως σε κόκκινο, μαύρο και κίτρινο χρώμα και είναι γνωστά για τη γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση τους. Αποτελούν πηγή βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών, συμβάλλοντας στην υγεία με την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Η καλλιέργεια τους απαιτεί ειδικές συνθήκες εδάφους και κλίματος, ενώ η συγκομιδή γίνεται συνήθως κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Τα σμέουρα είναι ευαίσθητα στη μεταχείριση, αλλά η γεύση και τα οφέλη τους τα καθιστούν ιδανικά για κατανάλωση φρέσκα ή σε γλυκίσματα, μαρμελάδες και ποτά.
Το αποφλοιωμένο σουσάμι είναι ένας μικρός σπόρος με ευχάριστη, ελαφρώς γήινη γεύση και εξαιρετική θρεπτική αξία. Αφού αφαιρεθεί η εξωτερική φλούδα, οι λευκοί σπόροι διατηρούν τα πολύτιμα θρεπτικά τους συστατικά, όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο, μαγνήσιο και ωφέλιμα λιπαρά οξέα. Το αποφλοιωμένο σουσάμι χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, είτε ως γαρνιτούρα για σαλάτες και ψωμιά, είτε για την παρασκευή ταχινιού και άλλων εδεσμάτων. Επιπλέον, προσφέρει αντιοξειδωτικά οφέλη και συμβάλλει στην ενίσχυση της υγείας, καθιστώντας το ένα ευέλικτο και θρεπτικό συστατικό.
Το φυστικοβούτυρο είναι μια δημοφιλής και θρεπτική λιχουδιά, φτιαγμένη από αλεσμένα φιστίκια που συνήθως συνδυάζονται με αλάτι, ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα για ενίσχυση της γεύσης. Με κρεμώδη ή τραγανή υφή, προσφέρει μια πλούσια, γλυκόπικρη γεύση που το καθιστά ιδανικό για σάντουιτς, μπισκότα, γλυκά και αλμυρές σάλτσες. Είναι πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, και υγιών λιπαρών, καθώς και σημαντικών βιταμινών και μετάλλων όπως η βιταμίνη Ε, το μαγνήσιο και το κάλιο. Παρά την υψηλή θερμιδική του περιεκτικότητα, η μέτρια κατανάλωση φυστικοβούτυρου μπορεί να συμβάλει σε μια ισορροπημένη διατροφή, ενώ η ευελιξία του στην κουζίνα το καθιστά πολύτιμο συστατικό σε πολλές συνταγές.
Εξαντλημένο
Οι νιφάδες βρώμης (oats flakes) είναι ένα υγιεινό και ευέλικτο τρόφιμο, φτιαγμένο από βρώμη που έχει επεξεργαστεί και πιεστεί για να δημιουργηθούν λεπτές, επίπεδες νιφάδες. Εύκολες στο μαγείρεμα και με ελαφρώς γλυκιά γεύση, είναι ιδανικές για πρωινό, είτε σε συνδυασμό με γάλα και φρούτα είτε σε συνταγές για μπισκότα και μπαρ ενέργειας. Η βρώμη είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση της χώνευσης και της συνολικής υγείας. Επιπλέον, οι νιφάδες βρώμης είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, καθιστώντας τις κατάλληλες και για άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη, εφόσον έχουν επιβεβαιωθεί οι συνθήκες παραγωγής τους.
Το σουσάμι αναποφλοίωτο είναι σπόρος του φυτού Sesamum indicum που διατηρεί την εξωτερική του φλούδα, προσφέροντας πλούσια γεύση και τραγανή υφή. Αυτή η φλούδα περιέχει υψηλές ποσότητες φυτικών ινών, ασβεστίου, μαγνησίου και βιταμινών, καθιστώντας το θρεπτικό και ευεργετικό για την υγεία του εντέρου και του οργανισμού γενικότερα. Στη μαγειρική, χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση και υφή σε σαλάτες, ψητά και αρτοσκευάσματα. Επίσης, οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες συνεισφέρουν στην προστασία των κυττάρων από τη γήρανση και ενισχύουν την καρδιοαγγειακή υγεία.
Το ECOSTEVIA ZERO kcal είναι ένα 100% φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από το φυτό στέβια, ιδανικό για ζεστά και κρύα ροφήματα, καθώς και για μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Χάρη στην ικανότητά του να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, μέχρι 200 βαθμούς Κελσίου, διατηρεί τις γλυκαντικές του ιδιότητες χωρίς να διασπάται. Με μηδενικές θερμίδες και χωρίς πρόσθετα χημικά, αποτελεί μια υγιεινή και φυσική εναλλακτική στη ζάχαρη, προσφέροντας γλυκύτητα χωρίς τις θερμίδες και τις αρνητικές επιπτώσεις της παραδοσιακής ζάχαρης.
Τα Goji berries είναι μικρά, κόκκινα φρούτα που προέρχονται από την Κίνα και έχουν κερδίσει τη φήμη τους ως υπερτροφή λόγω των εντυπωσιακών τους διατροφικών ωφελειών. Πλούσια σε βιταμίνες C και A, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, αυτά τα μούρα βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την προστασία του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες και τη βελτίωση της πέψης. Χρησιμοποιούνται παραδοσιακά στην κινέζικη ιατρική για την ενίσχυση της ενέργειας και της γενικής ευεξίας, ενώ μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους, όπως φρέσκα, αποξηραμένα ή ως χυμοί και συμπληρώματα διατροφής.
Η βρώμη (πιτουρό) είναι ένα θρεπτικό δημητριακό που προέρχεται από τους καρπούς του φυτού βρώμης και είναι γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα. Ο πίτουρος βρώμης, το εξωτερικό στρώμα του καρπού, είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε βήτα-γλυκάνη, μια φυτική ίνα που προάγει την καρδιοαγγειακή υγεία και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η βρώμη χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες συνταγές, από πρωινά κουάκερ έως μπάρες ενέργειας, προσφέροντας γεύση και διατροφικά οφέλη, ενώ ταυτόχρονα συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας του δέρματος λόγω των αντιοξειδωτικών και καταπραϋντικών της ιδιοτήτων.
Η αρώνια, γνωστή και ως μούρο αρώνιας, είναι ένα μικρό φρούτο που ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών και προέρχεται από τη Βόρεια Αμερική. Τα μούρα έχουν σχήμα σφαιρικό ή ελαφρώς ελλειπτικό και χρώμα που κυμαίνεται από μαύρο έως βαθύ κόκκινο, με γεύση που συνδυάζει ξινά και γλυκά χαρακτηριστικά. Εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, η αρώνια ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει τη γενική υγεία, ενώ χρησιμοποιείται σε ποικιλία προϊόντων όπως χυμοί και μαρμελάδες. Επίσης, έχει παραδοσιακή χρήση για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, ενισχύοντας τη σημασία της στην υγιεινή διατροφή και την ιατρική.
Κριτικές
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη.