Το σαλέπι φτιάχνεται από τις ρίζες και τους κονδύλους ενός φυτού , με το όνομα Όρχις (Orchis mascula που είναι ένας τύπος Ορχιδέας). Στα παλαιά χρόνια του αποδίδονταν ιδιότητες αφροδισιακές, γι’ αυτό και πέρασε στη λαϊκή παράδοση ως Σερνικοβότανο, βότανο δηλαδή που χάριζε στις γυναίκες αρσενικά παιδιά. Στην σημερινή εποχή, πίνεται ως ρόφημα για να τονώνει τον οργανισμό των ασθενών, να επουλώνει τις πληγές του στομάχου και του εντέρου αλλά και να ανακουφίζει από τον έντονο βήχα , επίσης χρησιμοποιείται και στην ζαχαροπλαστική .
Τσουκνίδα, ρίγανη, λουϊζα, τσάι βουνού, κυνόροδο, μαραθόσπορος, φύλλα ιπποφαούς.
Ταραξάκο, τσουκνίδα λουϊζα, φασκόμηλο, αχίλλεια, τσάι βουνού, κυνόροδο, μαραθόσπορος.
σημυδα, ταραξάκο,τσουκνίδα,χαμομήλι,σπαθόχορτο, τσάι του βουνού, λουϊζα.
Πικρόξυλο, ύσσωπος, ταραξάκο, ιβίσκος, φασκόμηλο, αχίλλεια, τσάι του βουνού, γύμνεμα.
Πασιφλώρα, μέλισσα, φλαμούρι, μέντα, λεβάντα, χαμομήλι, τσάι βουνού.
Παλιουρο, εκουιζέτο, επιλόβιο, κυπαρισσάκι, σπαθοχορτο, τσαι βουνου.
λουίζα,μέλισσα,ιβίσκος,μαραθόσπορος, ταραξάκο,τσουκνίδα, τσάι του βουνού, σημύδα
Κράταιγος, τσουκνίδα, ταραξάκο, γαϊδουράγκαθο, σολιταγκο(χρυσοβεργα), δενδρολιβανο, τσάι του βουνού, λεβαντα, μαραθόσπορος.
ιβίσκος, τσουκνίδα, δενδρολίβανο, Κράταιγος, ελίχρυσος, σινάπι
ζαμπούκος, χαμομήλι, αλταία, μολόχα, θυμάρι, τσάι του βουνού, φλαμούρι, μαραθόσπορος, βήχιο, πριμούλα.
εχινάκεια, αστράγαλος, κυνόροδο, μαραθόσπορος, τσουκνίδα, τσάι του βουνού, ιβίσκος.
Εκουιζέτο, τσουκνίδα, σκορπίδι, τσάι του βουνού, κυνόροδο αλεσμένο, αγριάδα, μουστάκι καλαμποκιού, κυπαρισσάκι
γαϊδουράγκαθο, λουίζα, αγκινάρα, τσουκνίδα, ταραξάκο, τσάι του βουνού, κυνόροδο, μαραθόσπορος.
Αρπαγόφυτο, μολοχα, καρδαμο , γάλλιο , εκουιζετο, αχιλλεια, τσαι βουνου, κυνόροδο αλεσμένο, αρνικα.