Το σαλέπι φτιάχνεται από τις ρίζες και τους κονδύλους ενός φυτού , με το όνομα Όρχις (Orchis mascula που είναι ένας τύπος Ορχιδέας). Στα παλαιά χρόνια του αποδίδονταν ιδιότητες αφροδισιακές, γι’ αυτό και πέρασε στη λαϊκή παράδοση ως Σερνικοβότανο, βότανο δηλαδή που χάριζε στις γυναίκες αρσενικά παιδιά. Στην σημερινή εποχή, πίνεται ως ρόφημα για να τονώνει τον οργανισμό των ασθενών, να επουλώνει τις πληγές του στομάχου και του εντέρου αλλά και να ανακουφίζει από τον έντονο βήχα , επίσης χρησιμοποιείται και στην ζαχαροπλαστική .
Πασιφλώρα, μέλισσα, φλαμούρι, μέντα, λεβάντα, χαμομήλι, τσάι βουνού.
λουίζα,μέλισσα,ιβίσκος,μαραθόσπορος, ταραξάκο,τσουκνίδα, τσάι του βουνού, σημύδα
γαϊδουράγκαθο, λουίζα, αγκινάρα, τσουκνίδα, ταραξάκο, τσάι του βουνού, κυνόροδο, μαραθόσπορος.