Η στεβία κρυσταλλική είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που προέρχεται από τα φύλλα του φυτού Στεβία rebaudiana, και έρχεται σε μορφή κρυστάλλων, όμοια με τη ζάχαρη. Εντυπωσιάζει με την εξαιρετικά γλυκιά γεύση της, η οποία είναι κατά 50-300 φορές πιο έντονη από τη ζάχαρη, ενώ δεν περιέχει θερμίδες και δεν επηρεάζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, καθιστώντας την ιδανική για διαβητικούς και όσους προσπαθούν να μειώσουν τη ζάχαρη στη διατροφή τους. Επιπλέον, η στεβία δεν προκαλεί τερηδόνα, προάγοντας τη στοματική υγιεινή. Συσκευάζεται σε βάζα, διευκολύνοντας την αποθήκευση και χρήση της σε ποτά και τρόφιμα.